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ついに、クープが全部開いた!!やったどぉぉぉぉ!!
ついに、ついに
クープが全部開きました〜
2008年10月ころよりまい進し始めた、バゲット道
やっとやっと、第一ポイントをクリアしました♪
3日連続で焼いたバゲットの3日目のやつです









2日目のはこれ
1日目同様、真中が開かない…






ビストロユーザーにはこういう症状が多いという情報をゲットし、色々試行錯誤
そしたら開きました〜
もうめっちゃ嬉しい!!
朝も6時半から、あまりの嬉しさにスキップしたくなったくらい(笑)
本当に嬉しいデス
3日目の成形がザツで、太さが違ったりクープの長さがそろってなかったりしてるし
見る人が見たら完成度低いんやろうけれど、とりあえず全部のクープが開いたってことが嬉しすぎる


ただいま明日の朝用バゲット仕込中
明日はもっと丁寧に、成形しようっと
って、明日も開くのか?!



JUGEMテーマ:手作りパン
バゲットとハートのチョコチップのパンと豚まん
バゲットを焼きました♪
もうどんだけぶり?!ってくらいのバゲット










やっぱりクープが開かないところがあるぅぅ









端っこは開いたの♪







どうして開いたり開かなかったりするんだろう・・・・
かっちょいいバゲット目指して、また焼きまくります♪





続いてハートのチョコチップパン








いつもと成形を変えてみたの
私はこっちのが好き








いつもの成形
娘はこっちのがいいんだって
「穴あいてないほうがいい!!」らしい









旦那さんに大好評だった豚まん
娘は「お肉はいいけれど…」ということで、お気に召さず
子供って豚まんとか大好きじゃないの?!
作ってほしい人と作ってほしくない人
足並みのそろわない家族です(笑)
ツツミはイマイチでした…









JUGEMテーマ:手作りパン
山食とベーコンエピと山食とベーコンエピとシナモンロール
ある日の山食








トップ割れなかった…









ある日のベーコンエピ








ある日の山食






トップ割れなかった…








ある日のベーコンエピ








おいしかった








ある日のシナモンロール
形かわいくできた♪









とまぁ、作ったパンをならべてみたけど、変わり映えのしないパンばっかり(笑)
今年の目標
「山食がんばる!!」は、達成に向けて何度かチャレンジしています
でも窯伸びするようになってきたのに、そしたら今度はトップが割れなくなった
一難去ってまた一難
はぁぁぁ、パン作りって難しい
「バゲットがんばる!!」については、一切ノータッチです
焼きたいけど、時間がない
もっと効率よく動かないとなぁ〜と思いつつ、ぐうたらするのが好きなのでついついソファに座りこんでしうんです〜
今から郵便局も行かなくちゃいけないのに、ついついPCに向かってしまう
そんなんしてる間に、もうお迎えのお時間がすぐそこに
重い腰をあげて、がんばって出かけてきま〜す





JUGEMテーマ:手作りパン
ベーコンエピと山食とドーナツ
ベーコンエピを焼きました








前に作った時には焼成温度を間違えて、カッチカチになってしまったんですが
今回はとってもおいしくできました♪
総菜パンは朝食にとっても便利ですよね〜
主人も娘もたくさん食べてくれました








続いて山食
全然ウマく焼けません








なんかいい方法ないんだろうか…
成形がイマイチなんだろうけれど、もうどうしたらいいか分からないよ〜(涙)








続いてドーナツ
生クリームがたっぷり入ったドーナツは、旦那さんの大好物♪
12個作ったうちの8個を、彼が食べました(笑)
本当はお友達に差し入れするつもりだったのに、旦那さんが「俺が食べる!!」と言ってききませんでした








ホワイトラインがきれいに出て、私はウレシイ♪
生クリームたっぷりで最高!!でした








先月から行き始めたパートのお仕事
めちゃくちゃ忙しいです!!
まだまだ慣れなくて、スムーズに仕事が進まないし…
イラレ&フォトショップ
もっと勉強しなくちゃなぁ・・・
でも仕事はとっても楽しいので、やる気満々で頑張ってます♪







JUGEMテーマ:手作りパン

ウィンナー&チーズパンとクリームパンとベーグル
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします



ウィンナー&チーズパンを作りました







いつもと切り込みを入れるタイミングを少し変えてみました
でも私にはいつも通りのほうがいいみたい








続いて、クリームパン
私と旦那さんは大好きですが、娘は少し飽きたみたい
「食パンにしてよ」と子供らしからぬことを言っています








そして最近試作を繰り返しているベーグル








ツヤツヤといい色に焼きあがりました
でも、もう少しもちっとした食感を出したいなぁ〜
まだまだレシピは完成しなさそうです








と、こんな感じで
今年もたくさんパンを焼きたいなぁ
そして子供服も、今年はたくさん作りたいなと思っています




JUGEMテーマ:手作りパン

チョコチップ入りスティックパンとくるみといちじくのパンとバターロールとハートのチョコチップパン
チョコチップ入りスティックパンを作りました


いつもはハートに成形するところを、スティック状にしてみました
ココアもなしのプレーン生地です
このほうが子供には食べやすいのかも
「ハートのほうが可愛いのに」とブツブツ言ってた娘ですが、手も口も汚れることなく食べられました!!







くるみといちじくのパン








知り合いの方から「くるみパンが食べたい」とリクエストをいただき、試行錯誤して作りました
これでもかって言うくらい、くるみといちじくが入ってます
自分で作ると思う存分中に入れられるのがいいですね♪
喜んでいただけたみたいで、本当によかったです








続いてバターロール
久しぶりに焼いたけど、やわやわ〜でした








私はやっぱり、自分で作るパンの中ではこれが一番好きです








そして最後に、ド定番のハートのチョコチップパン
これ作ると、娘にスコブル評判がいいんです








娘の喜ぶ顔が見たくてついつい作ってしまう…
甘い甘い親です(笑)








パン教室も月に何回かさせてもらって、おまけに仕事も始めて
そして今日は、娘の通う園の保護者会のイベントで、パンの講師をさせてもらいました
市民センターを借りて、大人と子供合わせて総勢50名を超える大所帯
最初はお断りさせてもらったこの依頼ですが、最終的にはやらせてもらってよかった!!
大人も子供も一緒になって大盛り上がりのパン作りになりました
子供もいるからと余裕を見て組んでいたタイムスケジュールでしたが、みなさん手際が良くて予定よりも30分も早く終わりました!!
自分の自信にもなったし、パン教室へ行きたいと言っていただく方もいらっしゃったし
嬉しい限りです
いい機会を与えていただいて、感謝感謝です!!



JUGEMテーマ:手作りパン

山食にハートのチョコチップパンにピザ!!
山食を作りました♪

今回は窯伸びイマイチ〜
なかなか思うように焼けないです…
修行あるのみで、がんばりま〜す








続いてハートのチョコチップパン
我が家の定番パンの一つです
今回はみんな形が可愛くできたよ♪
こんな時はちょっと嬉しいです








そしてピザ
娘との二人ディナー用
旦那さんは飲み会で不在だったので、二人でトッピングして楽しみました








前回書いた、Illustrator&Photoshopのお仕事
なんと、決まりました♪
めっちゃ嬉しいです
あんなに自己アピールした面接はなかったってくらい、アピールしまくってきました(笑)
金曜日から始まりますが、久しぶりのお仕事にドキドキです♪
ガンバリマス♪



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イングリッシュマフィンにさつまいもモンキーブレッドに練乳パン
イングリッシュマフィンを作りました


米粉を今回はたくさん入れたので、いつも以上にモッチモチ
予想以上の美味しさに、家族一同びっくりしてたくさんたくさん食べてしまいました(笑)







お次はモンキーブレッド
義父にたくさん「さつまいも」をもらったので、それを使ったパンをと思い
某レシピサイトで検索して見つけたレシピから
おいしかったで〜す
普段さつまいもをあまり食べない旦那さんも「これはいい!!」と絶賛
手間はかかるから頻繁には作れない(笑)けど、絶対にリピしたいパンとなりました








次は練乳パン


ほんわり優しい味のパンが食べたいと思い作りました
やわやわです!!
クープナイフ、最近あまり使わないから
ドキドキでした








先週もっとパン焼いたけど、それはまた次にUPしま〜す






最近はまっていることがあります
それは、PHOTOSHOP & ILLUSTRATOR
いいなと思う仕事があり、この二つが必要なんです!!
来週面接ですが、自主練習のためにとお試し無料ダウンロードを利用して勉強開始
おもろくておもろくて、すっかりはまっています
もともとPCに関して言えば、人よりは少し得意なほうだと思います
新卒時にはソフトウェア会社で、SEをしていました
こういうことに興味があるんですね〜
採用されるかどうか分かりませんが、とにかく面白くて一生懸命勉強中
今年の年賀状は、めちゃくちゃ凝ったやつが作れそうです♪






JUGEMテーマ:手作りパン

クリームパンと山食とハートのチョコチップパンと角食とウィンナーパンと山食(笑)
またまたご無沙汰してしまいました…
その間もせっせとパンを焼き、お菓子を作りしてました
洋裁は、あまり進んでません


まずはクリームパン








お約束のクリームパンダちゃん
クリームパンを作ったら、これをやらな気が済まん!!








続いて山食
窯伸びイマイチ〜








トップはけっこう割れた








ハートのチョコチップパン
このパンは、本当においしい!!








続いて角食
山ばっかり焼いてて、角がおろそかになってましたが
きれいに焼けました








それをホットサンドに








ウィンナーとチーズパン








そんで山食〜
窯伸びはいいけど、トップは割れませんでした








やっつけ仕事的にブログUPしてしまい、すみません
気合い入れ直して、更新しようっと




あっ、中日ガンバレ!!


JUGEMテーマ:手作りパン
ミルクハースとイングリッシュマフィン
ミルクハースを作りました
久しぶりのクープに手が震えました(笑)


甘くておいしい、ミルクハース
娘もとっても気に入ってくれました
「おやつ、チョコレートとミルクハースとどっちがいい?」と聞くと
「パン!!」と即答
う〜ん、パン作っててよかった!!







カットしたところ
このギザギザが何とも言えずかわいい♪








何もつけずに、このままいただきました








そして、ある日のイングリッシュマフィン
こちらは旦那さんの大好物
休みの日には、熱烈に催促されます(笑)





この3連休、家事をサボリってしまい
家の中が荒れ放題
パン作りもしなかったから、パンもない!!
なのに今日は、TV見たりミシンしたり
あ〜今日もサボってしまった
明日は頑張ります




JUGEMテーマ:手作りパン